| 品牌名稱 |
砂鍋粥
|
投資金額 |
10~20萬 |
| 成立日期 |
2010-06-17 |
門店總數(shù) |
200 |
| 經(jīng)營范圍 |
砂鍋粥 | 適合人群 |
自由創(chuàng)業(yè) |
| 加盟區(qū)域 |
全國 |
是否有區(qū)域授權(quán) |
否
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| 品牌發(fā)源地 |
廣東 |
合同期限 |
2年 |
| 培訓(xùn)期限 |
1到2個月 |
特許使用費 |
4000元 |
| 營業(yè)條件要求 |
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保證金 |
4.7萬元人民幣 |
| 加盟費 |
4萬元人民幣 |
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砂鍋粥加盟詳情
潮汕砂鍋粥是廣東省潮汕地區(qū)漢族傳統(tǒng)名點，是專用砂鍋煮出來的咸香粥。潮汕砂鍋粥是1990年后新興起的一個產(chǎn)業(yè)，早出現(xiàn)于深圳地區(qū)，目前遍及整個珠江三角洲地區(qū)。據(jù)不完全統(tǒng)計，目前已有幾千家專門煮潮汕砂鍋粥的店鋪。
廣東的“潮汕粥”向來頗有名氣，潮汕人不僅重視吃粥，而且連煮飯時也喜歡多放水，據(jù)說飯熱后撈起飯粒留下米湯，這米湯可以作飯后飲料或其他用途，延續(xù)了慳省又講營養(yǎng)的好習(xí)慣。潮州粥煲煮時間通常在20分鐘左右，分為白粥和咸粥兩大類。對于住家很大的一個好處，莫過于煲煮簡單快捷。
潮汕咸粥又細分為兩種：潮汕泡粥和潮汕砂鍋粥。因為潮汕地區(qū)是沿海一帶的地方，所以海鮮豐富，連煮粥的時候都以海鮮為原材料，在加入潮州菜的獨特配料，風(fēng)格獨樹一幟，在各地都頗受歡迎。潮州砂鍋粥在廣州盛行一時，現(xiàn)在仍然有不少砂鍋粥專門店。粥如其名，用砂鍋、生米明火煲粥，粥七成熟的時，放原料在加配料煮成。經(jīng)典的粥品有砂鍋生魚粥、砂鍋海蝦粥、砂鍋膏蟹粥等。
煲粥的時候留意三個細節(jié)：一、雖然省時間，但煲潮汕粥一點也不省人力。無論白粥咸粥，都要全程用明火煲煮，所以掌廚的人一定要一直用勺子邊煮邊攪，陪著這鍋粥慢慢“成熟”。二、選米很重要，一般要選出產(chǎn)自春季或者6月份上旬的新米，膠質(zhì)比較重的“肥仔米”是上佳選擇。三、上文提到，潮州咸粥幾乎都下海鮮，但其實無論下什么海鮮，肉碎也是咸粥的必備材料。因為肉碎能給海鮮提味。
弘揚健康飲食文化，打造粥店連鎖先進品牌，潮汕粥矢志打造百年餐飲品牌，成為很大、具特色的粥店連鎖品牌，讓更多的人感受潮汕粥帶來的高品質(zhì)健康生活。
砂鍋粥加盟優(yōu)勢
一、加盟商可得到總部的市場戰(zhàn)略指導(dǎo)，避免經(jīng)營偏離市場而導(dǎo)致的失敗與損失。
二、加盟商可獲得總部免費對專賣店從業(yè)人員專業(yè)化技能培訓(xùn)，使銷售隊伍提高銷售技能，從而大大提高銷售業(yè)績。
三、總部提供區(qū)域保護，提高/增加區(qū)域性優(yōu)先經(jīng)營，避免同一場惡性競爭。
四、總部的整體經(jīng)濟實力及強大的產(chǎn)品生產(chǎn)開發(fā)能力，擁有的成功經(jīng)驗，能確保加盟商大大的提高成功機率。
前景分析
在如今的經(jīng)濟形勢下，選擇一個餐飲項目加盟開店是不錯的選擇。創(chuàng)業(yè)者們在市場上魚龍混雜的智慧之選項目前往往覺得不知如何選擇。潮汕砂鍋粥加盟行業(yè)的需求量大，創(chuàng)業(yè)者選擇經(jīng)營一家潮汕砂鍋粥加盟加盟店可以獲得好的經(jīng)營。
這就是有關(guān)于智慧之選潮汕砂鍋粥加盟行業(yè)的前景，想要加入到潮汕砂鍋粥加盟行業(yè)的創(chuàng)業(yè)者在本文的詳細閱讀過后，對潮汕砂鍋粥加盟項目有興趣了吧!從如今的市場形勢，和社會需求發(fā)展的方向來看，智慧之選開一家潮汕砂鍋粥加盟機構(gòu)可以獲得更好的發(fā)展空間、更強的競爭優(yōu)勢、更久的經(jīng)營限定。
這需要每一個加入到潮汕砂鍋粥加盟行業(yè)的創(chuàng)業(yè)者自己去開拓。
經(jīng)營分析
1、 餐飲成本控制關(guān)系到產(chǎn)品的規(guī)格，質(zhì)量和銷售價格，因產(chǎn)品的售價是以菜品成本和規(guī)定的經(jīng)營率來計算的，成本的高低直接影響其售價，因此搞好成本控制是餐飲經(jīng)營的重要任務(wù)。
2、 成本控制有利于滿足賓客需要并維護賓客的利益?？腿说轿业昃筒?，不僅希望享受到精美的菜品和熱情的款待，更希望餐飲產(chǎn)品物美價廉，而為提高/增加這一點，就必須加強成本控制。
3、 成本控制直接關(guān)系到整個火鍋店的營業(yè)實現(xiàn)目標和收銀。潮汕砂鍋粥在滿足客人的餐飲需求的同時，還擔(dān)負著提供的任務(wù)。如果成本失控，就會影響經(jīng)營成果，甚至造成不應(yīng)有的虧損。為提高/增加利益，就必須加強成本控制。
4、 成本控制可以改善火鍋店的經(jīng)營管理。成本控制的關(guān)鍵取決于潮汕砂鍋粥的經(jīng)營管理水平，經(jīng)營管理水平越高，成本控制就越好，反之就會產(chǎn)生成本失控現(xiàn)象。
砂鍋粥加盟流程
1、電話咨詢；
2、尋找合適店鋪；
3、將店鋪地理位置圖與店鋪平面圖傳真至公司；
4、簽署合作意向書；
5、加盟商交納意向提高/增加金；
6、公司擇日前往考察；
7、加盟商簽訂賣場租約；
8、加盟商到公司簽署特許專賣合同，意向提高/增加金轉(zhuǎn)入貨款；
9、公司根據(jù)店鋪情況設(shè)計裝修圖與陳列圖；
10、加盟商進行店鋪裝修公司協(xié)助策劃、培訓(xùn)、配貨、宣傳等開業(yè)籌備。
砂鍋粥加盟條件
1、有真誠而長遠的合作態(tài)度，在區(qū)域內(nèi)具有一定的渠道影響力；
2、熟悉餐飲市場，擁有較豐富的產(chǎn)品資源，在區(qū)域內(nèi)擁有較豐富的渠道資源；
3、有系統(tǒng)化營銷隊伍負責(zé)渠道拓展，很大化實現(xiàn)渠道鋪設(shè)；
4、能充分挖掘自身及渠道各種資源進行充分的宣傳推廣工作；
5、能嚴格執(zhí)行我方所制定的各項政策。
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