喬東家一個(gè)傳為佳話的

喬東家吮指排骨起源于知名的喬家大院。1900年八國聯(lián)軍攻陷北京時(shí)，慈禧太后一路西行逃至山西祁縣時(shí)，要求地方大員和富紳們捐錢捐物。喬致庸勞心傷神，長孫喬映霞不忍祖父如此，便與喬家廚子鉆研食譜，幾日后一道制造/精制的排骨料理，由喬致庸供奉慈禧太后食用，此美食經(jīng)制造/精制的中藥自有工藝腌制而成，讓濃香的味道深入骨髓，色澤靚麗，質(zhì)感飽滿，滿口留香，同時(shí)運(yùn)用藥膳食療理論，讓美味和營養(yǎng)相結(jié)合色澤金黃、咀嚼香嫩、骨質(zhì)香脆、回味悠長，食后十指留香，長時(shí)間的車馬勞頓，使慈禧用后，胃口大開，對此美食大嘉褒獎(jiǎng)。并賜名“美味一絕，吮指排骨”。此后間，此美味自有工藝輾轉(zhuǎn)反復(fù)，幾經(jīng)失傳，只留一段傳說在民間。

源動(dòng)力餐飲集團(tuán)幾年間遍訪民間，挖掘其自有工藝，經(jīng)幾年努力，用現(xiàn)代工藝結(jié)合各地民間自有工藝，終于制作出傳說中的吮指排骨，使得這一中華美食得以重回百姓餐桌，讓人久吃其味而不厭，同時(shí)讓眾多加盟商得以此為賺取財(cái)富的途徑。

飛速發(fā)展的休閑小吃業(yè)
現(xiàn)代社會高速的發(fā)展，人民生活水平的提高，使得人們的生活習(xí)慣和飲食觀念逐漸在改變中，催生了休閑小吃市場的發(fā)展，同時(shí)隨著休閑小吃種類的豐富化，休閑小吃也正在逐漸受到人們的廣泛青睞，同時(shí)人們對休閑食品的種類、品質(zhì)、及營養(yǎng)的需求也不斷的提高。
?而且休閑小吃有著非常廣泛的發(fā)展空間，潛在的消費(fèi)者也是非常眾多的，所以休閑小吃行業(yè)前景不容忽視，誰搶占了市場就搶占了商機(jī)。

千億美食市場井噴增長
有333個(gè)地級城市，2859個(gè)縣級城市，40828個(gè)鎮(zhèn);全國有青少年兒童5.58億占全國總?cè)丝诘?4.62%;有專業(yè)臺灣美食比例，地級城市不到50%，縣級城市不到5%，鄉(xiāng)鎮(zhèn)不到1‰,國內(nèi)的市場以二三線城市為準(zhǔn)，喬東家吮指排骨以自身加盟費(fèi)用少，資金回籠快的項(xiàng)目優(yōu)勢成功的像國內(nèi)的市場需求進(jìn)軍，并引路著一股中小智慧之選熱潮！

據(jù)電視臺一套新聞報(bào)道，僅去年一年全國排骨銷量已超過上千億元，現(xiàn)在這股浩大的吮指排骨浪潮已經(jīng)迅速的席卷整個(gè)大陸市場。