| 品牌名稱(chēng) | 油炸雞爪 | 投資金額 | 5~10萬(wàn) |
| 成立日期 | 2004-02-11 | 門(mén)店總數(shù) | 268 |
| 經(jīng)營(yíng)范圍 | 雞爪 | 適合人群 | 在崗?fù)顿Y |
| 加盟區(qū)域 | 全國(guó) | 是否有區(qū)域授權(quán) | 否 |
| 品牌發(fā)源地 | 北京 | 合同期限 | |
| 培訓(xùn)期限 | 特許使用費(fèi) | ||
| 營(yíng)業(yè)條件要求 | 保證金 | ||
| 加盟費(fèi) | 10萬(wàn)元人民幣 |
??油炸雞爪的正宗制作方法?涉及多個(gè)步驟，從準(zhǔn)備雞爪到很終的油炸和調(diào)味，每個(gè)環(huán)節(jié)都至關(guān)重要。首先，雞爪需要徹底清洗并剪掉指甲，然后冷水煮沸并加入麥芽糖，使雞爪的皮更加鮮嫩。煮15分鐘后撈出瀝干水分，讓雞爪更加清爽。接下來(lái)，炒制香料，包括姜末、蒜末、豆鼓等，加入排骨醬、香辣醬、蠔油和生抽等調(diào)料，充分融合后炒出濃郁的醬香味。然后倒入半碗淀粉水，讓湯汁變得更加濃稠，盛出備用。油溫?zé)?成熱后，轉(zhuǎn)小火，倒入鳳爪，炸至兩面金黃后撈出放到?jīng)鏊铮_保雞爪外酥里嫩。后，將雞爪重新放入鍋中，大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮20分鐘，讓雞爪充分吸收湯汁的味道。撈出后等待變涼，將雞爪對(duì)半切成兩塊，加入食鹽和食用油，再倒入之前炒制的料汁，攪拌均勻后腌制15分鐘左右。后，準(zhǔn)備好煮熟的花生米墊底，將腌制好的雞爪鋪在花生上面，這樣一道美味的炸雞爪就做好了。
關(guān)于油炸雞爪是否致癌的問(wèn)題，雖然油炸食品可能含有一些對(duì)人體不利的物質(zhì)，但通過(guò)控制油溫和避免反復(fù)使用舊油，可以減少有害物質(zhì)的生成。此外，可適量食用并搭配其他健康飲食。
在炸雞爪時(shí)防止油濺的小技巧包括：確保雞爪表面的水分完全擦干，油溫達(dá)到7成熱后再下鍋，并且在下鍋后迅速蓋上鍋蓋，等油不再劇烈濺射后再打開(kāi)鍋蓋翻動(dòng)雞爪。
油炸雞爪加盟店的裝修要結(jié)合品牌的特色，給顧客更舒心的享受，既要考慮上檔次，又要想法降低成本，在有限的空間中，我們?nèi)绾文芾蒙俚目臻g完成更多的布置是我們所需要考慮的事情，創(chuàng)業(yè)者在油炸雞爪店面裝修時(shí)，由于備用途所需空間大小各異，其組合運(yùn)用亦各不相同，必須考慮各種空間的適度性及各空間組織的合理性且不失美感，這個(gè)也是非常重要的!
經(jīng)過(guò)不斷地研發(fā)和創(chuàng)立，油炸雞爪品牌帶阿里的不僅是正宗、口味多、食材全、品質(zhì)佳、綠色的豐富鹵味醬香小吃，更給你帶來(lái)了夏季創(chuàng)業(yè)的好商機(jī)。加盟油炸雞爪，總部將在技術(shù)、服務(wù)、新品研發(fā)等等方面給予幫助，讓你輕松開(kāi)店。
1、科學(xué)的選址培訓(xùn)與評(píng)估
協(xié)助進(jìn)行店址評(píng)估，對(duì)暫未選店者進(jìn)行選址指導(dǎo)，對(duì)建筑、商圈、顧客及競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手進(jìn)行調(diào)查評(píng)估，確保開(kāi)店可行，讓您贏(yíng)在創(chuàng)業(yè)的優(yōu)先步。
2、多方面的裝修及設(shè)計(jì)支持
為確保店面形象，總部提供裝修規(guī)劃、店面設(shè)計(jì)、營(yíng)建施工、設(shè)備擺放等方面的支持。并免費(fèi)提供品牌VI、店務(wù)系統(tǒng)、標(biāo)語(yǔ)、廣告等全套設(shè)計(jì)，提供設(shè)計(jì)精美的外賣(mài)杯、外賣(mài)袋、外賣(mài)卡等，以建立強(qiáng)大的品牌影響力。
3、系統(tǒng)的專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)
給您進(jìn)行文化、產(chǎn)品制作、經(jīng)營(yíng)管理、待客服務(wù)等培訓(xùn)，提供一整套包括員工管理、收銀系統(tǒng)、顧客關(guān)系維護(hù)等標(biāo)準(zhǔn)化店面運(yùn)營(yíng)管理指導(dǎo)，扶持您能輕松地實(shí)現(xiàn)專(zhuān)業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化、系統(tǒng)化經(jīng)營(yíng)，以很大限度掘金市場(chǎng)。
4、多方面的開(kāi)業(yè)協(xié)助
協(xié)助規(guī)劃開(kāi)業(yè)籌備工作進(jìn)度、開(kāi)業(yè)廣告宣傳及促銷(xiāo)活動(dòng)，讓您開(kāi)業(yè)一炮而紅。并給予開(kāi)業(yè)駐店指導(dǎo)支持，給予高性?xún)r(jià)比原物料設(shè)備供應(yīng)及完善的物流配送支持，讓您開(kāi)店省力省心。
5、持續(xù)的營(yíng)運(yùn)管理支持
提供專(zhuān)業(yè)運(yùn)營(yíng)數(shù)據(jù)分析和宣傳促銷(xiāo)指導(dǎo)；提供產(chǎn)品價(jià)格、產(chǎn)品品質(zhì)、服務(wù)質(zhì)量、衛(wèi)生環(huán)境等營(yíng)業(yè)指標(biāo)評(píng)估支持，協(xié)助改善店面管理，提升業(yè)績(jī)。并定期策劃會(huì)員活動(dòng)，幫你留住顧客。
◆意向客戶(hù)到公司進(jìn)行產(chǎn)品、品牌等多方面考察。
◆意向客戶(hù)提交申請(qǐng)表。
◆招商部進(jìn)行資格審查。
◆確認(rèn)申請(qǐng)合作，簽訂加盟合同。
◆招商部進(jìn)行選址核定。
◆設(shè)計(jì)部提供裝修方案并予以指導(dǎo)。
◆市場(chǎng)部配貨及開(kāi)業(yè)前準(zhǔn)備工作的指導(dǎo)。
◆對(duì)員工產(chǎn)品、營(yíng)業(yè)培訓(xùn)。
◆試營(yíng)業(yè)正式運(yùn)營(yíng)。
1、合格的信譽(yù)與相應(yīng)的運(yùn)作資金。
2、現(xiàn)代的營(yíng)銷(xiāo)理念及長(zhǎng)遠(yuǎn)的品牌發(fā)展眼光。
3、對(duì)公司及品牌具有忠誠(chéng)度，有較強(qiáng)的合作協(xié)作意識(shí)。
4、較強(qiáng)的經(jīng)營(yíng)管理能力及合格的社會(huì)關(guān)系。
5、對(duì)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)有一定的認(rèn)識(shí)，能及時(shí)把握市場(chǎng)需求。
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