第九屆（重慶）火鍋美食文化節(jié)于今日（11月9日）早上，在北濱路金源廣場(chǎng)拉開(kāi)帷幕！伴隨著冉冉升起的紅日，百余火鍋傳承人在火鍋圖騰柱前莊重宣誓，洪亮的宣誓聲響徹廣場(chǎng)，不絕于耳，向這世界宣告，重慶火鍋，終將走向更高更遠(yuǎn)！

上百的火鍋圈大咖齊聚，肯定少不了我們殺牛場(chǎng)火鍋啦!殺牛場(chǎng)火鍋就在T24展位，在首先一天火鍋節(jié)，上演著各種小故事，打著傘吃火鍋的，等位等得腰酸背痛的，也有因?yàn)榈鹊锰?，要求和前一桌客人拼桌而在酒桌上相談甚歡/稱兄道弟的。

殺牛場(chǎng)火鍋就是這樣的人氣王，堪稱“蕞具人氣火鍋品牌”

熱烈祝賀殺牛場(chǎng)火鍋激烈的網(wǎng)絡(luò)投票，突出重圍，榮獲”2017蕞具人氣火鍋品牌”

在重慶，不夸張的說(shuō)火鍋店比出租車還多，而在眾多的火鍋品牌沖擊中，殺牛場(chǎng)火鍋卻能抵擋住這股沖擊波并且不斷發(fā)展，憑借的到底是什么？

堅(jiān)守傳統(tǒng)工藝

對(duì)于一家火鍋店來(lái)說(shuō)，鍋底是必爭(zhēng)之地，殺牛場(chǎng)火鍋之所以贏得眾多消費(fèi)者喜歡，源于它的“堅(jiān)守”，堅(jiān)守傳統(tǒng)工藝，堅(jiān)守“底料發(fā)酵和繁瑣的手工炒制”，以特色熟牛油為主料，石材為輔料，細(xì)致入微的炒制好每一款鍋底，只為真實(shí)的還原食物本身的味道。

苛刻的追求

傳統(tǒng)重慶火鍋偏好重油重辣，食之過(guò)多，容易上火，殺牛場(chǎng)火鍋在繼承傳統(tǒng)火鍋技藝的同時(shí)對(duì)火鍋底料進(jìn)行改革，摒棄不健康的產(chǎn)品和工藝，技術(shù)研發(fā)團(tuán)隊(duì)深入原材料生產(chǎn)地，實(shí)地探訪尋找更好的精致的食材，在經(jīng)過(guò)上千次的實(shí)驗(yàn)親嘗之后，終選用鮮嫩味美的貴州特產(chǎn)黃口姜，以及麻香濃郁的茂縣大紅袍花椒，麻辣鮮香，食之味好。

三十年，我們苛刻的追求品質(zhì)

三十年，我們固執(zhí)的保留傳統(tǒng)

三十年，我們不斷的超越自我

三十年，經(jīng)驗(yàn)，堅(jiān)守，信心的積累

我們深信堅(jiān)持腳踏實(shí)地的探索定將原味給予更好！這就是我們憑借的底氣，再次祝賀殺牛場(chǎng)火鍋榮獲”2017蕞具人氣火鍋品牌”，再一次刷新我們的榮譽(yù)紀(jì)錄!