民以食為天，只要有人在的地方，就有飲食需求，所以餐飲業(yè)一直是很火熱的創(chuàng)業(yè)領(lǐng)域。那如果只有10w的預(yù)算，選擇什么餐飲項(xiàng)目比較好呢？

1、小吃店 ?

小吃是餐飲業(yè)中的重要角色，受眾人群廣、產(chǎn)品豐富，不管開在哪里，都是有一定市場的。而且對于創(chuàng)業(yè)者來說，小吃店的面積可以不用很大，即便是做檔口店也行。裝修上，不用費(fèi)盡心思去玩特色，只要保持好店內(nèi)環(huán)境干凈就可以了；經(jīng)營上，只要做好產(chǎn)品味道，即使不會營銷生意也不錯(cuò)?？偟膩碚f除了累一點(diǎn)，沒別的毛病。

2、早餐店

現(xiàn)在的年輕人幾乎沒有時(shí)間為自己準(zhǔn)備早餐，他們都選擇外出解決早餐問題。而且現(xiàn)在養(yǎng)生文化盛行，不斷刺激消費(fèi)者們對飲食健康的關(guān)注程度。所以，開一家早餐店也是一個(gè)不錯(cuò)的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目。

3、小火鍋店

火鍋品類永遠(yuǎn)是餐飲的“殺手锏”，受眾用戶多粉絲多，味道也不受地域限制。如果預(yù)算不多，那么就可以選擇開一家小火鍋店。近些年也有很多餐飲嘗試做起了小火鍋模式，可見這其中確是“有利可圖”。

當(dāng)然，如果資金預(yù)算充足，建議優(yōu)先考慮做大火鍋店。雖然前期成本比小火鍋店高，但是客單價(jià)高，收獲周期短。一個(gè)靠“走量”，一個(gè)靠“客單價(jià)”，“走量”則需要經(jīng)營者營銷能力強(qiáng)，否則整個(gè)周期會被拉長。

當(dāng)然，選擇任何餐飲項(xiàng)目前，都需要加強(qiáng)專業(yè)的運(yùn)營能力，才能提高成功的可能性。