品牌名稱 | 竹筍雞 | 投資金額 | 10~20萬 |
成立日期 | 2007-02-15 | 門店總數(shù) | 126 |
經(jīng)營(yíng)范圍 | 竹筍雞 | 適合人群 | 網(wǎng)店形式 |
加盟區(qū)域 | 全國(guó) | 是否有區(qū)域授權(quán) | 否 |
品牌發(fā)源地 | 北京 | 合同期限 | |
培訓(xùn)期限 | 特許使用費(fèi) | ||
營(yíng)業(yè)條件要求 | 保證金 | ||
加盟費(fèi) | 20萬元人民幣 |
?竹筍雞?是一道結(jié)合了竹筍和雞肉的菜品,通常以竹筍、雞肉和香菇為主要原料,輔以鹽和米酒等調(diào)料制作而成?。這道菜的特點(diǎn)在于竹筍的清脆和雞肉的嫩滑融合,口感鮮美,適合搭配米飯食用?。
制作方法
?準(zhǔn)備食材?:選擇新鮮的雞肉(如雞胸肉或雞腿肉)、新鮮的竹筍、干香菇、姜片、蒜頭、干辣椒等。如果買不到鮮筍,也可以用筍干代替,但需要提前泡發(fā)?。
?處理食材?:雞肉切塊后用生抽、蠔油、鹽、白糖和淀粉腌制20分鐘;竹筍切段后焯水5分鐘去除澀味;香菇泡發(fā)后備用?。
?烹飪步驟?:
熱鍋涼油,先下姜片、蒜片爆香,再倒入腌制好的雞肉翻炒至微微焦黃。
加入料酒、生抽、老抽、蠔油翻炒均勻后,倒入竹筍塊和沒過食材的熱水,加入幾顆冰糖,中火蓋蓋燜煮15-20分鐘。
后大火收汁,撒上蔥花或香菜即可出鍋?。
一、營(yíng)養(yǎng)成分與作用解析
補(bǔ)充很好蛋白
雞肉含有豐富的必需氨基酸,能促進(jìn)肌肉修復(fù);竹筍中的植物蛋白與動(dòng)物蛋白搭配,提升營(yíng)養(yǎng)吸收率。
促進(jìn)腸道健康
竹筍的膳食纖維含量高,可加速腸道蠕動(dòng),改善便秘;雞湯中的油脂能潤(rùn)滑腸道,緩解消化不良。
調(diào)節(jié)代謝與血壓
竹筍含鉀、磷、鎂等礦物質(zhì),有助于平衡體內(nèi)電解質(zhì),輔助穩(wěn)定血壓;雞肉中的B族維生素可促進(jìn)能量代謝。
補(bǔ)氣血、滋陰潤(rùn)燥
中醫(yī)認(rèn)為,雞湯性溫,能補(bǔ)中益氣,改善氣血不足;竹筍清熱化痰,中和雞湯的燥性,適合秋季干燥時(shí)食用。
二、適合的人群
體質(zhì)虛弱者:術(shù)后、產(chǎn)后人群可通過此湯補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。
消化功能較弱者:竹筍纖維與雞湯結(jié)合,很溫和。
需控制體重者:竹筍低熱量、高纖維的特性可增加飽腹感,輔助體重管理。
三、食用注意事項(xiàng)
痛風(fēng)及腎病患者慎食:竹筍含少量嘌呤,雞湯熬煮后嘌呤濃度較高,可能加重代謝負(fù)擔(dān)。
避免過量食用:竹筍中的草酸可能影響鈣吸收,建議焯水后再烹飪以減少草酸含量。
搭配均衡:可加入胡蘿卜、玉米等蔬菜,補(bǔ)充維生素C,提升鐵的吸收率。
品牌系統(tǒng)支持:提供標(biāo)準(zhǔn)LOGO規(guī)范組合、VI形象,確保品牌感知一致性。
裝修系統(tǒng)支持:提供戶外、室內(nèi)裝修圖紙,確保萬店如一的獨(dú)特體驗(yàn)。
技術(shù)系統(tǒng)支持:烹制技術(shù)由專業(yè)老師手把手包教會(huì),確保您成為行家里手,擺脫餐飲業(yè)通常的“廚師依賴癥”。
培訓(xùn)系統(tǒng)支持:提供培訓(xùn)門店各個(gè)崗位員工的手冊(cè)、課件、工具等全套資料,打造高水平運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)。
物流系統(tǒng)支持:統(tǒng)一配送家具、設(shè)備、原料等,一站式搞定店面硬件設(shè)施,只為實(shí)現(xiàn)您不操心創(chuàng)業(yè)的夢(mèng)想。
開業(yè)系統(tǒng)支持:選址建議、裝修裝飾督導(dǎo)、開業(yè)慶典方案……酷店順利開張,原來如此容易。
營(yíng)銷系統(tǒng)支持:宣傳品設(shè)計(jì)、促銷活動(dòng)創(chuàng)意、推廣渠道組合、O2O營(yíng)銷支持……新時(shí)期營(yíng)銷多方面攻略,讓門店迅速形成口碑效應(yīng);財(cái)務(wù)收銀系統(tǒng)支持:專業(yè)、人性化操作,讓收銀工作事半功倍,速度快,顧客體驗(yàn)更好。
衛(wèi)星店服務(wù)系統(tǒng)支持:總部以外,分公司均開設(shè)直營(yíng)衛(wèi)星店,輻射周邊3-500公里范疇,既是區(qū)域市場(chǎng)加盟店樣板標(biāo)桿,又是方便貼心的品牌服務(wù)中心,確保每一位合作伙伴經(jīng)營(yíng)順暢。
廚房冷鏈配送系統(tǒng)支持:這是一筆巨大的加盟,目的是為了管控各個(gè)門店的品質(zhì)和味道,實(shí)現(xiàn)加盟店的直營(yíng)品格
1、加盟咨詢:加盟者以電話、傳真、網(wǎng)上留言等方式向總部專業(yè)的加盟顧問咨詢相關(guān)合作事項(xiàng),索取有關(guān)資料。
2、實(shí)地考察:加盟者到總部所在地進(jìn)行項(xiàng)目考察,并與總部工作人員進(jìn)行業(yè)務(wù)交流。
3、資格審核:總部對(duì)加盟者進(jìn)行審核。確認(rèn)加盟者的合作資格。
4、簽訂合同:雙方確認(rèn)考察結(jié)果無爭(zhēng)議,正式簽訂合同。
5、繳納費(fèi)用:加盟者按所選擇的加盟類型向總部交納相關(guān)的費(fèi)用。
6、總部培訓(xùn):總部安排加盟者進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn),培訓(xùn)合格后頒發(fā)授權(quán)銅牌。
7、店面裝修:總部為加盟者提供裝修指導(dǎo),與設(shè)計(jì)指導(dǎo)。
8、開業(yè):總部持續(xù)關(guān)注加盟者的經(jīng)營(yíng)情況,并給予經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)與幫助。
1、年滿18周歲,男女不拘,體健信用好,在地人緣好。
2、認(rèn)同品牌及企業(yè)文化,愿意以品牌作為一項(xiàng)事業(yè)進(jìn)行加盟并用心經(jīng)營(yíng)。
3、具備啟動(dòng)該項(xiàng)目的資金,以及后期正常運(yùn)營(yíng)的資金。
4、要有一間符合總部要求的門店,其裝修風(fēng)格也要符合總部的統(tǒng)一裝修要求,切不可擅自改動(dòng),弄成其他品牌的風(fēng)格。
5、嚴(yán)格遵循總部力行的管理制度。
6、具備一定管理與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)、組織營(yíng)銷及策劃能力,以及很好的商業(yè)信譽(yù)。
7、有很好的服務(wù)意識(shí),親切、熱情和真誠(chéng)。