烤腰子是一道菜品，制作原料羊腰子。將新鮮的羊腰切開(kāi)，用竹簽串起，放在木炭上燒烤，待七八分熟時(shí)撒上鹽、味精、孜然等調(diào)味料，即可食用。 　　菜品簡(jiǎn)介 　　烤腰子即烤羊腰子，是新疆人很為普知的補(bǔ)腎佳品，在忙碌的烤肉攤子上除了羊肉串的點(diǎn)名率很高，下一個(gè)估計(jì)就是烤羊腰子了，烤羊腰子就是烤腎，叫烤腎不免有些讓人感覺(jué)怪怪的，所以大家都叫它烤羊腰子。 　　制作方法 　　羊腰子比較肥大，相對(duì)于羊肉串來(lái)說(shuō)，烤的時(shí)間比較長(zhǎng)，必須用果木炭燒烤很香，大概十多分鐘就熟，撒上作料鹽、味精、孜然、辣椒粉、胡椒粉等，羊腰子烤出來(lái)油油的，烤熟了嚼起來(lái)特別有勁，滿(mǎn)口都是油汁?？狙蜓邮敲牢堆a(bǔ)品，是許多男人很愛(ài)吃的燒烤食物。 　　注意事項(xiàng) 　　很多男性吃大排檔燒烤時(shí)，喜歡來(lái)上幾串烤腰子補(bǔ)補(bǔ)腎，但事實(shí)上，這種做法可能適得其反，腎沒(méi)補(bǔ)上，還會(huì)因此使精子減少，患上不孕癥。理論上講，動(dòng)物內(nèi)臟因?yàn)楹行坌约に睾湍I上腺皮質(zhì)激素，的確能增強(qiáng)精子活力提高性欲。不過(guò)，空軍總醫(yī)院男科主任醫(yī)師胡海翔指出，動(dòng)物內(nèi)臟和性器官含有一些雄性激素不假，但是其含量很低，依靠它們壯陽(yáng)不太實(shí)際。