品牌名稱 | 烤全兔 | 投資金額 | 10~20萬 |
成立日期 | 2007-02-16 | 門店總數 | 152 |
經營范圍 | 燒烤 | 適合人群 | 在崗投資 |
加盟區(qū)域 | 全國 | 是否有區(qū)域授權 | 否 |
品牌發(fā)源地 | 北京 | 合同期限 | |
培訓期限 | 特許使用費 | ||
營業(yè)條件要求 | 保證金 | ||
加盟費 | 10萬元人民幣 |
兔肉屬于高蛋白質、低脂肪、的肉類,免肉含量含蛋白質高達70%,比一般肉類都高,但脂肪含量卻低于所有的肉類,故對它有“葷中之素”的說法。
烤全兔同烤全羊一樣,逐漸熱銷冬季餐桌。此菜選用草原養(yǎng)殖兔,沒有兔腥味,撕開兔子肉一股香噴噴的熱氣撲鼻而來。兔子先鹵后烤、表皮酥脆,肉嫩軟爛、細嫩,加之三種不同口味的蘸料,非常有特點。
味道當以成都上善佳的香辣、麻辣為主的兩種口味為主,采用特有的腌制技術,可以使腌制的烤品飽滿多汁,味道全滲透到骨頭里,烤出的味道香飄十里,外表酥脆、肉質鮮嫩,唇齒留香。更重要的是,兔肉適合各種烹飪方式。
烤全兔,制作講究,價廉物美,味道香美,吃起來非常過癮,現做技術培訓。兔肉具有特殊的食用價值,是理想的保健、美容、滋補肉食品,深受人們的歡迎??境龅耐米邮且曈X盛宴,更是味蕾的狂歡。烤兔吃的是味道,吃的是品位,吃的是氛圍,吃的是時尚。香酥脆爽的烤品,再搭配各式各樣的味碟,香辣、麻辣、蒜蓉等,任君選擇。簡簡單單的一份烤品,搖身一變就成了味道百變的美味,百吃不厭,欲罷不能??救?,一經推出就受到社會各界人士的好評。是贏利的好項目。
制作方法
主料:兔1000g
輔料:油、鹽、花椒粉、孜然粉、紅椒粉、味精、姜汁、豆瓣醬各適量
步驟:
1、用鹽、花椒、姜汁、味精、豆瓣腌制2小時;
2、放入鋪好錫紙的烤盤;
3、油中加孜然粉、紅椒粉、花椒粉、味精調成燒烤油,油刷兔身;
4、中層250度,烤1小時;
5、烤好取出盛盤。
注意事項:兔頭的鼻孔內、舌頭上都有很多臟物需要反復洗。兔子一定要用紗布包起來,否則鹵制1.5小時后肉質太爛,不容易取出。將兔子從紗布中取出時,動作一定要輕,否則易爛,而且烤制要用菜葉子將頭部和耳部遮住,否則火候不均勻。
1、協(xié)助選址評估
協(xié)助加盟商對擬開店面進行實地考察、商圈評估,分析其開店的可行性,幫助加盟商制定正確的開店決策。
2、幫助加盟商進行店面裝修設計與施工監(jiān)督
為確保統(tǒng)一形象,公司為加盟商提供整體的裝修設計方案,并負責店面的裝修施工及工程質量及進度監(jiān)督。同時為確保產品質量,運營所需設備也由總部統(tǒng)一采購并指導安裝。
3、員工培訓
店長、店員培訓:對新員工進行至少30個工作日的系統(tǒng)培訓,經考核擁有了高水平的服務意識和服務技能后方可上崗。
4、派駐管理人員協(xié)助開店
公司將派駐管理人員協(xié)助安排開業(yè)前各項準備工作,包括慶典、促銷、員工崗前再培訓等。
5、后續(xù)服務
開業(yè)后,總部會定期委派專業(yè)的營運人員到店內進行日常的運營指導,對店面在價格、品質、服務、管理等方面進行不定期的評估,協(xié)助改善管理,提升業(yè)績,讓加盟店有真正的歸屬感。
1、咨詢公司總服電話或在官方網站了解加盟事宜,洽談合作意向
2、申請?zhí)顚憽都用松暾埍怼?,將店鋪相關資料發(fā)回總部
3、總部根據申請人提交的相關資料進行加盟資格評估
4、評估通過后,與公司相關區(qū)域負責人洽談加盟具體事項;簽訂《加盟商合同》
5、交納加盟保證金,辦理完相應手續(xù),得到總部授權
6、按公司指定要求裝修店鋪和布置店內選定首批產品,配齊導購員正式開業(yè)
7、將店鋪相關資料傳到總部建立跟蹤服務
8、定期接受總部營銷管理系統(tǒng)培訓及總部后續(xù)支持與跟進總部
1、合格的信譽與相應的運作資金。
2、現代的營銷理念及長遠的品牌發(fā)展眼光。
3、對公司及品牌具有忠誠度,有較強的合作協(xié)作意識。
4、較強的經營管理能力及合格的社會關系。
5、對市場經營有一定的認識,能及時把握市場需求。