螺絲粉在大眾心目具有著特殊的地位，同長沙臭豆腐一樣，愛好的人覺得是美味，中意它的鮮、香、爽、辣，討厭的人簡直說都不能說，仿佛提起這個名稱，就感覺是一個有味道的詞語。作為廣西的名小吃，螺絲粉的粉絲還是非常多的，螺絲粉沿襲地道制作工藝，搭配小清新的裝修風(fēng)格，帶給消費者一種全新的用餐體驗，市場前景廣闊。 　　螺絲粉以明黃色為主色調(diào)，暖融融的氛圍瞬間就讓人忘卻了外界的寒冷和煩惱，空氣中漂浮著那熟悉的螺絲粉的香味。店里的螺絲粉既有傳統(tǒng)的柳州街邊螺絲粉，也有半粉半菜螺絲粉和干撈粉，此外還有大量鹵品可選，像鹵蛋、鹵豆腐、酸筍、酸豆角、鴨腳鴨下巴大腸金錢肚等，還有正宗的綠豆水提供，讓每一個用餐的顧客吃到爽歪歪。 　　走在廣西柳州的大街小巷,總能聞到風(fēng)味獨特的螺螄香,那游離在空氣中若有若無的酸辣美味,以及鐵鍋炒田螺的聲音,構(gòu)成了柳州街頭一道風(fēng)景線。 可以毫不隱諱地說：螺絲粉乃柳州原創(chuàng)小吃,其此顯赫地位短期內(nèi)恐難動搖。柳州人嗜吃螺絲粉,而在外漂泊的柳州游子更是以回到家鄉(xiāng)后能吃上一碗味道純正的螺絲粉的方式來告慰其多年的鄉(xiāng)思!而在螺絲粉，你完全不用擔(dān)心味道上的壓抑。