青稞酒業(yè)位于青海省互助土族自治縣境內(nèi)，是青稞酒的發(fā)祥地，是全國很大的青稞酒生產(chǎn)基地和受全國保護的青稞酒原產(chǎn)地，也是青海省通過ISO9001國際質(zhì)量體系認證的食品企業(yè)。 　　青海省互助縣山巒環(huán)抱，地勢平坦，風調(diào)雨順，為青稞酒的生產(chǎn)提供了得天獨厚的自然環(huán)境。據(jù)史料記載，早在明清以來，互助縣民間就能土法釀造青稞白酒，稱為'酩酒'。后來隨著歷史的發(fā)展，當?shù)蒯劸茙煾祩冊谠练ㄡ劸频幕A(chǔ)上進一步完善生產(chǎn)工藝，釀造出清香甘美、醇厚爽凈的'威遠燒酒'，并形成了聞名遐邇的'天佑德'等八大酒坊，各地客商紛至沓來，沿途買酒者著絡(luò)繹不絕，當時流傳著'開壇十里游人醉，馱酒千里一路香'的佳話。以'天佑德'為主體合八大酒坊組建的青海省青稞酒廠是青海青稞酒業(yè)集團公司核心企業(yè)，生產(chǎn)的'互助'牌青稞酒承襲'天佑德'酒坊古老的純糧釀酒工藝，以青藏高原特有的糧食作物--青稞為原料，采用現(xiàn)代生產(chǎn)技術(shù)和設(shè)備，用很好礦泉水，科學配料，經(jīng)花崗巖發(fā)酵池發(fā)酵，久儲自然老熟而成，產(chǎn)品自然生香，具有清香醇厚，綿甜爽凈，飲后頭不痛，口不渴的獨特風格，在強手如林的酒類行業(yè)中獨樹一幟，承傳400年，至今興盛不衰。產(chǎn)品已形成白酒，保健酒，飲料酒三大系列二十多個品種，年生產(chǎn)能力達5萬噸，其他配套產(chǎn)品、紙箱、印刷品、畜產(chǎn)品等也形成一定規(guī)模。