1、嚴(yán)謹(jǐn)負(fù)責(zé)的拓展規(guī)劃

　　根據(jù)意向給加盟者提供店鋪資料，加盟申請(qǐng)資料，總部以穩(wěn)定、持續(xù)、收效為原則，對(duì)其設(shè)店的可行性進(jìn)行分析評(píng)估或建議，決定加盟許可，確保加盟者利益。

　　2、多方面的專業(yè)教育訓(xùn)練

　　炭火干鍋非常重視專才的吸納與培育，無(wú)論從開(kāi)業(yè)初始的培訓(xùn)及支援日常經(jīng)營(yíng)的在職培訓(xùn)教育，到門(mén)市經(jīng)營(yíng)輔導(dǎo)，都建立一套完善的專業(yè)培訓(xùn)課程，期許每一位炭火干鍋員工隨品牌的發(fā)展共同成長(zhǎng)。

　　3、嚴(yán)格的品質(zhì)控管

　　根據(jù)國(guó)際餐飲連鎖標(biāo)準(zhǔn)“五連一鎖”的核心，總部針對(duì)提高/增加品質(zhì)的基礎(chǔ)部分、專屬的自有工藝及的原物料等進(jìn)行統(tǒng)一的配送供應(yīng)，對(duì)操作標(biāo)準(zhǔn)及出品要求均有監(jiān)控機(jī)制，確保高品質(zhì)運(yùn)作下的穩(wěn)定收效。

　　4、專業(yè)化的經(jīng)營(yíng)輔導(dǎo)制度

　　總部推行符合連鎖店管理的QSC(品質(zhì)、服務(wù)、衛(wèi)生)目標(biāo)，以實(shí)際營(yíng)業(yè)數(shù)據(jù)來(lái)分析指導(dǎo)營(yíng)業(yè)提升，實(shí)施專業(yè)化的務(wù)實(shí)經(jīng)營(yíng)輔導(dǎo)。結(jié)合國(guó)際餐飲連鎖管理模式和自身品牌的管理標(biāo)準(zhǔn)，炭火干鍋目前所推行的管理體系經(jīng)過(guò)了多年的實(shí)踐說(shuō)明行之，運(yùn)營(yíng)能力比同類餐廳顯著提升。

　　5、專業(yè)的物流配送體系

　　炭火干鍋優(yōu)先打破了傳統(tǒng)中式快餐前店后廚的經(jīng)營(yíng)格局，弱化后廚，強(qiáng)化核心物流后臺(tái)——配送中心，實(shí)現(xiàn)了生產(chǎn)和銷售的完全分離，突出了炭火干鍋的門(mén)店無(wú)油、無(wú)煤氣設(shè)備的大優(yōu)勢(shì)。